Trứng bác cà chua – nấm ngon bổ

IMG_1321

Món ngon cho con, lại dễ làm, loáng cái là xong. Con có thể ăn với cơm nóng ngon lành ;) , vừa có trứng lại có nấm, có cà chua, có hành thế là con có đủ chất dinh dưỡng rồi.

1. Nguyên liệu

-          Trứng gà: 4 quả

-          Cà chua: 1 quả

-          Nấm tươi: 3 cái

-          Hành lá: 1 cây

-          Hành khô/ tím: 1 củ

-          Mắm, hạt nêm, dầu ăn

2. Cách làm

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Hành khô/ tím bỏ vỏ băm nhỏ.

Nấm tươi và cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu

 Trứng đánh tan cùng 2 tsp mắm + ½ tsp hạt nêm + 2 tsp dầu ăn. Cho hành lá đã cắt vào đánh đều cùng.

Trên một cái chảo chống dính, bếp lửa vừa, cho 2 tbsp dầu ăn vào, phi thơm hành khô.

 Sau đó cho cà chua và nấm cùng 1 tsp mắm vào đảo đều tay. Nhìn cà chua mềm mềm (khoảng 1 phút) thì cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Để khoảng 30s, rồi đảo đều tay cho trứng và cà chua, nấm sánh quyện đều, thấm đều gia vị.

Trứng bác cà chua 1

Trứng chín tới, tắt bếp, đảo nhẹ tay thêm một chút nữa là cho ra đĩa dùng nóng được rồi.

Trứng bác cà chua 2

IMG_1319

3. Thưởng thức

Món trứng bác cà chua này nên dùng nóng. Dùng cùng cơm nóng trộn đều lên cho con ăn. Người lớn còn dễ ăn mà :P

IMG_1322

Hoặc có thể ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng cũng được ;)

IMG_1325

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *