Tôm nướng bơ tỏi

IMG_1298

Trời hơi mưa mưa và rét rét, ngồi nhà ăn món tôm nướng bơ tỏi thơm lừng, cũng thấy hết rét luôn ;)

1. Nguyên liệu

-          Tôm to 500g IMG_1275

-          1 củ tỏi

-          Bơ

-          Tương ớt, mù tạt, muối tiêu chanh

2. Cách làm

Tỏi bỏ vỏ, đập dập.

Lấy tôm rửa sạch, cắt râu, có thể cắt phần lưng bỏ chỉ đen nếu muốn. ( mình không thích vì khi nướng xong tôm chảy nước ra, sẽ mất đi vị ngọt của tôm) :)

Ướp tôm với chút muối khoảng 1/3 tsp và 1 tsp tỏi đập dập khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

IMG_1277

Phi thơm tỏi với bơ sau đó dưới lên hỗn hợp tôm đảo nhẹ cho đều. ( nếu tôm cắt chỉ ở phần lưng thì có thể dùng thìa nhét phần bơ tỏi đã phi lên phần lưng đó. Phần còn lại thì rưới lên mình tôm cho tôm đỡ khô khi nướng.

IMG_1278 IMG_1286

Làm nóng lò ở 200 độ lửa trên, đặt khay tôm lên trên cùng, nướng khoảng 10 phút thì lật tôm nướng tiếp khoảng 5 – 7 phút tùy loại tôm to hay bé.

IMG_1296

3. Thưởng thức

Tôm nướng chấm cùng tương ớt trộn mù tạt, có thể thay thế bằng muối tiêu chanh cũng ngon. Nhớ ăn nóng, khi mùi thơm của bơ tỏi lan ra khắp nhà, lúc ấy mí ngon ;)

IMG_1298

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *