Salat quả bơ – Avocado

Salat Avocado 3

Salat với các loại quả, dễ ăn, dễ làm lại rất tốt cho làn da. Trước đây nhìn quả bơ thì chỉ nghĩ đến sinh tố bơ sữa chua là chủ yếu. Lúc nào  không có sữa chua thì làm bơ dầm sữa đặc có đường ăn cũng mê. Hôm không có sữa đặc có đường thì chỉ cần bổ đôi quả bơ ra rồi cầm thìa xúc hihi :P Sau mới làm salat, thấy có nhiều kiểu salat, kiểu đơn giản nhất là salat quả bơ trộn lê hoặc táo. Hôm nay mình làm hỗn hợp các thứ có trong bếp, mỗi thứ một tý cho nó nhiều màu sắc nha :)

1. Nguyên liệu

-          1 quả bơ (Avocado)

-          1 quả táo

-          10 – 15 quả cà chua bi

-          ½ quả dưa chuột

-          Mùi tây (Parsley – Petersilie)

-          ½ – 1 củ hành tây tím (loại làm salat) (tùy chọn)

Gia vị làm sốt:

-          1 ½ – 2 Tbsp chanh (có thể thay bằng cam, loại hơi chua)

-          1 Tbsp mật ong

-          ¼ tsp muối

-          ½ tsp tiêu xay

-          1 Tbsp dầu Olive

Salat Avocado 2

2. Cách làm

+ Pha hỗn hợp nước sốt với các thành phần đã viết ở trên chỉ là tương đối để tham khảo. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn với gia đình, tăng ngọt (mật ong hoặc đường) hoặc giảm chua. Quậy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

+ Hành tây tím bỏ rễ, bỏ vỏ, cắt nhỏ, khoảng 1x1cm, ngâm vào tô nước có pha sẵn chút dấm và muối khoảng 20 phút để hành bớt hăng. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Cà chua, dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 – 20 phút. Vớt ra để ráo nước.

Cà chua bổ đôi, dưa chuột bổ dọc làm 4 rồi cắt nhỏ dày khoảng 1cm

Táo bỏ ruột, cắt nhỏ miếng vừa ăn, tương đương cà chua, dưa chuột là cho đẹp :)

Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Mùi tây rửa sạch, cắt nhỏ.

Salat Avocado 1

+ Cho tất cả hỗn hợp rau củ quả trên vào (trừ bơ để trộn sau tránh bị dập nát), đổ hỗn hợp nước chua lên, trộn đều. Cuối cùng mới cho bơ và mùi tây vào, trộn nhẹ nhàng một lần nữa. Bày ra đĩa, xay thêm chút tiêu lên trên (nếu thích) :P

Salat Avocado 4

 

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *