Nước sốt salad cơ bản – Basic Salad Dressing

Nước sốt salad cơ bản - Basic salad dressing 5

Một tip nhỏ nhưng rất hiệu quả hehe :) Milky vừa xem một chương trình nói về các loại nước sốt làm salad, trong đó có loại lấy thành phần cơ bản là dấm Balsamic. Phải nói là mình đã từng thử pha chế rất nhiều loại nước sốt salad mà mới ở mức độ tạm ăn được chứ thực sự chưa hài lòng, nên chưa có bài viết nào về nước sốt salad (hay còn gọi là dầu dấm trộn salad) là vì vậy. Đôi lúc có kết hợp salad trong các món ăn song đó chưa phải là công thức salad tối ưu mà vẫn trong quá trình thử nghiệm.

Hôm nay thì có thể chia sẻ với tất cả mọi người rồi, với công thức này mình khá là hài lòng bởi nó dùng được cho hầu hết các loại salad. Chính vì vậy nên tiết kiệm được khá nhiều thời gian cho việc pha chế Dressing để thích hợp với từng loại Salad khác nhau. Khi nào có thời gian thì mày mò tiếp với các thành phần cơ bản là chanh, sữa chua, …  còn hiện tại thì cứ pha theo kiểu này cất tủ lạnh dùng dần cũng rất ổn :)

For balsamic dressing

1. Nguyên liệu

-          1 Tbsp Senf (mustard vàng)

-          1 Tbsp mật ong

-          2 Tbsp dấm Balsamic

-          4 Tbsp olive oil

-          ¼ tsp  muối

-          ¼ tsp tiêu

Nước sốt salad cơ bản - Basic salad dressing 2

2. Cách làm

Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp rửa sạch, hong khô.

Cho lần lượt các nguyên liệu trên vào lọ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại trước khi đóng nắp.

Tay giữ chặt phần nắp và đáy lọ rồi lắc mạnh, đều để cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau thành một thể đồng nhất, dẻo, mịn.

Nước sốt salad cơ bản - Basic salad dressing 1

Có thể làm nhiều luôn, chỉ cần gấp đôi hoặc gấp 3 liều lượng trên là được. Nên làm một lần sau đó trữ trong tủ lạnh dùng dần, lúc nào muốn ăn salad chỉ cần rửa sạch rau củ là có thể trộn với nước sốt có sẵn trong tủ lạnh. Thật nhanh gọn lại rất tốt cho sức khỏe nữa :P

Nước sốt salad cơ bản - Basic salad dressing 3

Giờ minh họa cái hình đĩa salad hôm nay nhé, mai sẽ viết bài nha, chứ giờ mình bận với bánh mỳ rồi ;)

Nước sốt salad cơ bản - Basic salad dressing 7

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *