Nếu có một bông cải trắng…

Sup lo trang

(Ảnh: nguồn Internet)

Tên là một loài hoa, mà thực chất là một loài hoa cải, và …. ăn được :D

Thật là lạ, ở VN thì súp lơ xanh đắt hơn súp lơ trắng, nhưng ở đây lại ngược lại. Mình thích loại xanh hơn, loại trắng vốn chẳng thích từ hồi ở nhà vì xào không được dai giòn như loại xanh, lại ít chất hơn nữa chứ :D nên sang đây vốn chả chú ý lắm đến nó, thêm nữa lại giá đắt gấp đôi. Nhưng Tây lại thích ăn loại trắng, vì hấp hay nướng lên nó nềm và ngọt.

Lâu lâu cũng thèm cái vị muối chua cùng cà rốt. Nay giảm giá, ôm một cái về, ở đây gọi là „Blumenkohl“ (nghĩa là Bông hoa cải), đến cái tên cũng đặt cho thật ưu ái như một loài hoa („Blumen“), mà đúng là hoa thật. Nhưng loại xanh thì đơn giản là Broccoli ( không có chữ hoa – Blumen nữa). Hihi :P

Nếu có một cái súp lơ trắng… mình sẽ chỉ thích muối chua thôi.

Thêm hai củ cà rốt, vài củ hành tím, vài lát gừng, ít dấm, đường, muối là được hũ muối chua ngon lành rồi. Lại thật đẹp mắt nữa.

IMG_1496

Cho vào lọ thủy tinh, đổ nước dấm đường đầy vào, đợi 2 -3 ngày là đem ra mâm “ngắm” ;)

IMG_1497

IMG_1500

Ăn cùng thịt heo quay nóng giòn, đời còn gì hơn, năm sáu bát cơm lên mây luôn ý chứ :D

Cách muối Súp lơ – cà rốt tại đây.

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *