Mì gói xào thịt bò

Mì gói xào thịt bò 5

Mì tôm – nhiều lúc sao mà thèm thế. Nhớ hồi sinh viên, sáng nào cũng ăn mì tôm úp, có lúc cả tháng ăn mì tôm úp, mì tôm xào – loại gói có các gia vị xào sẵn chỉ việc úp mì tôm, chắt nước rồi trộn vào ấy, thế mà ăn ngon thế, ăn mãi không biết chán. Giờ tuy biết mì tôm ăn không tốt cho sức khỏe, song đôi lúc vẫn thèm, vẫn ăn cho đỡ nhớ. Định là ăn hết thùng mì này là thôi không mua thêm nữa đó, vậy mà mãi chưa hết … hehe, vẫn phải ăn :D

GM thì lúc nào cũng thích mì tôm trứng cà chua và ít hành tươi, mình thì thích mì tôm bò viên. GM lúc lại thích ăn mì tôm xào mà không có hành tây, mình thì thích xào có hành tây, thành ra có hôm thì chiều GM, có hôm GM lại “phải” chiều mình, vì mình nấu mà, thích cho gì vào chả được hihi :D

Mì gói xào thịt bò 3

1. Nguyên liệu

(cho 2 người ăn)

-          2 gói mì tôm

-          200g thịt bò thăn hoặc bắp

-          2 quả cà chua

-          ¼ cái súp lơ xanh

-          1 củ hành tây (tùy chọn)

-        Hành lá, mùi ta, 2 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, mắm, muối, tiêu, hạt nêm/ bột ngọt, chanh tươi, ớt

(mình không dùng các gia vị của gói mì tôm, phần vì cay quá, phần vì nhiều mì chính quá)

2. Cách làm

Gừng tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng ½ tsp bột canh + ¼ tsp tiêu + gừng đã băm nhuyễn + ½ lượng tỏi trên + 1 Tbsp dầu ăn, đảo đều, để ướp khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá và rau mùi rửa sạch, bỏ gốc, thái nhỏ.

Súp lơ tách từng hoa, chẻ mỏng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Chần sơ qua với nước sôi, để ráo.

Mì tôm cho vào nồi nước sôi khoảng 1 phút, dùng đũa đảo đều, trút ra rổ cho ráo nước.

Mì gói xào thịt bò 1

Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi còn lại, trút toàn bộ thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, lửa lớn để thịt bò chín tái, trút ra đĩa để riêng.
Vẫn cái chảo ấy, cho 1 Tbsp dầu ăn vào, đun nóng, cho hành tây (nếu có) vào đảo đều, sau đó cho cà chua vào xào mềm khoảng 1 phút, nêm thêm 1xíu bột canh/ hạt nêm vào, tiếp tục cho súp lơ vào đảo đều đến khi vừa chín tới thì cho toàn bộ phần thịt bò vừa xào tái vào. Tiếp tục cho mì tôm vào, đảo đều cho ngấm toàn bộ nước xào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nếu nhạt thì cho thêm mắm.

Cho thêm hành lá, mùi, đảo đều, tắt bếp. Nếu ăn mì chính thì cho vào đảo đều.

Mì gói xào thịt bò 2

Vậy là đã xong rồi, nhanh gọn lắm, lâu lâu đổi bữa ăn cũng ngon. Hihi :)

3. Thưởng thức

Khi ăn thì xay thêm chút tiêu cho thơm. Nên dùng nóng, và vắt thêm chút chanh tươi nữa, ăn sẽ rất ngon đấy :P

Mì gói xào thịt bò 5

Bình luận

    • Milkyrich's Blog - Ảnh đại diện của milkymilky

      hihi, thế mà mấy năm sinh viên chị toàn ăn mì tôm úp nước sôi và xôi gói lá chuối đó :P Giờ nghĩ lại cũng thấy tài

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *