Khoai tây nướng phô mai (Käse)

IMG_2655

Lâu lâu ăn đổi bữa món này cũng thấy lạ miệng. Cái vị béo béo, ngậy ngậy của kem tươi, và bơ sữa quện vào vị bùi thơm của khoai tây nướng. Ăn dẻo dẻo và thơm thơm.

1. Nguyên liệu

-          700 – 750g khoai tây

-          200ml sữa tươi

-          100 ml kem tươi (nếu không có thì tăng lượng sữa tươi lên)

-          200 g phô mai (Käse), loại bào sẵn hoặc loại cả miếng cũng được

-          Thịt xông khói (Schinken), xúc xích

-          Bơ / dầu ăn, tỏi, tiêu, muối, mì chính/hạt nêm

2. Cách làm

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cho vào thau ngập nước, cho thêm muối vào ngâm trong 1 – 2 tiếng trước khi chế biến, để loại bỏ độc tố trong nhựa khoai tây (carcinogen acrylamide – chất gây ung thư).

Sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo.

IMG_2643

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Xúc xích thái lát mỏng, thịt xông khói thì cắt nhỏ ra.

Cho bơ vào chảo, đun chảy, phi tỏi cho thơm, cho khoai tây vào, nêm gia vị vừa miệng. Đảo đều khoảng 1 phút. Cho sữa và kem tươi vào đun sôi, rắc ít hành khô hoặc hành tươi lên, đun đến khi sữa sánh sánh lại thì tắt bếp.

Khoai tây nướng phô mai 1

Cho ½ lượng khoai tây vào khay nướng, cho xúc xích, thịt xông khói đã thái nhỏ vào, rắc Käse lên. Sau đó cho nốt lượng khoai tây còn lại vào, rắc  nốt chỗ Käse còn lại lên trên mặt khoai tây.

Cho vào lò nướng đã được làm nóng, bật chế độ 2 lửa, nhiệt độ 175 độ đến khi mặt khoai tây vàng ruộm là được, khoảng 25 phút.

Khoai tây nướng phô mai

3. Thưởng thức

Nướng xong xúc ra ăn nóng, có thể rắc thêm chút tiêu xay nếu thích :)

IMG_2655

 

Bình luận

  1. Milkyrich's Blog - Ảnh đại diện của ThuThu

    Mình 2 nhóc rùi hiii. Hàng xóm cùng sở. Thích nấu ăn thui mà . Cũng học hỏi chi sẻ những món ngon xa nhà hiiii

  2. Milkyrich's Blog - Ảnh đại diện của ThuThu

    Chẹp chẹp ! Xem chừng khẩu vị ăn nhà bạn giống mình quá ta :))) . Con trai tớ chắc thích món này lắm :)))

    • Milkyrich's Blog - Ảnh đại diện của milkymilky

      Ủa :O bác có con trai rồi ah, chắc bác lớn tuổi hơn em. Có lẽ em lại đang múa rìu qua mắt thợ rồi hì :D

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *