Nem cuốn – gỏi cuốn tôm thịt

Nem cuốn tôm thịt - 1

Hè đến rồi sao? Ánh nắng chan hòa ngoài cửa sổ, đi dạo dưới đường với những hàng cây xanh mướt thật thích. Tuy là gió có hơi to làm cho người cũng nghiêng ngả theo nhưng vẫn thích ra ngoài như vậy để thấy mình còn rất may mắn.

Về nhà gọi điện cho GM bảo chiều tối anh đừng về bằng xe đạp kẻo gió to lắm, em vừa đi về gió thổi tung người nè… :P

GM bảo gió thổi tung người thế tập thể dục tốt lắm nhỉ! :D

haha thì đúng mỗi tội gió to làm cho hoa bồ công anh bay vào mũi vào mắt lại dị ứng…

Một buổi chiều mùa “chớm hè” bỗng dưng muốn làm một món gì đó mà lâu rồi không làm, món mà GM rất thích – gỏi cuốn tôm thịt.

Nem cuốn tôm thịt - 2

Chỉ chuẩn bị lích kích thái thái xếp xếp ra đĩa thôi chứ đơn giản cực kì. Thịt heo (ba chỉ hoặc thịt chân giò) thì luộc chín, để nguội thái lát mỏng. Tôm hấp cùng chút gừng, xíu muối, tiêu cho chín thơm, bóc vỏ, xẻ dọc làm đôi. Trứng đánh cùng xíu mắm, dầu ăn, tiêu tráng mỏng với thật ít dầu ăn, cuộn lại thái mỏng.

Chuẩn bị rau sống, rau thơm, cà chua, dưa chuột, dưa góp (nếu thích) và bát nước mắm tỏi ớt ngòn ngọt mằn mặn, chua chua nữa là xong.

Nem cuon

À phải luộc thêm tý bún nữa để cuốn chứ nhỉ :)

Chiều GM về, chui vào bếp nhìn thấy món cuốn  hỏi nay ngày gì mà em lại làm món cuốn (chả là chuyên làm vào cuối tuần hoặc ngày nghỉ mà, gọi GM xuống thái giúp nữa, đỡ đau tay…)

- Thì lâu lâu rồi em chẳng làm món gì ngon ngon cho anh măm cả, nay làm, có gì lạ hem? :P

- Thế mình măm luôn hay tắm nhỉ… :D – Câu hỏi quen thuộc của GM khi về nhà và bước vào bếp =))

- Tắm chứ, anh tắm ù một cái rồi măm, em đợi …

Đợi GM tắm, mình cuốn vội vài cái rồi cũng vác máy ảnh ra lăng xăng làm vài Phô cho nó khí thế kẻo cái Blog lại mốc meo.

Gỏi cuốn - 2

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ, luôn mạnh khỏe và có nhiều món ăn đơn giản, ngon cho gia đình mang đúng nghĩa ngày nghỉ: ngủ – nghỉ – măm măm ;)

Nem cuốn tôm thịt - 3

 

 

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *