Gà nướng – Khoai tây xào – Salat

IMG_2797

Dạo này bận bịu, toàn làm món gì nhanh nhanh mà ăn, món này cũng nhanh mà không cần phải chuẩn bị cầu kì gì nhiều.

1. Nguyên liệu

-          2 cái đùi gà (gà ướp sẵn để đá trong siêu thị)

-          6-7 củ khoai tây, loại Kartoffel festkochend

-          Tỏi, mắm, muối, mì chính.

-          Fleischsalat (cách làm đã có ở đây)

2. Cách làm

-          Để gà ở tủ mát cho rã đá khoảng vài tiếng, sau đó cho bật lò 200 – 230 độ C, chế độ lửa trên, đặt gà vào khay nướng rãnh giữa lò, nướng khoảng 20 phút lật gà, nướng thêm 15 – 20 phút nữa cho chín. Khi chuẩn bị ăn thì tăng nhiệt độ lên 250 – 300 độ C khoảng vài phút để da gà được giòn ngon hơn (nhớ canh chừng kẻo cháy :P )

Tùy theo đùi gà to hay bé mà căn chỉnh thời gian nướng kẻo lâu quá thì khô thịt mà nhanh quá thì lại “lòng đào :D “.

Kiểm tra thịt gà chín chưa bằng cách dùng một que tăm/ que xiên thịt, xiên vào phần dày nhất của đùi, nếu rút ra tăm khô là chín, còn nếu rút ra có nước ứa ra màu đỏ là còn sống, để nướng thêm.

IMG_2785

-       Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng, ngâm nước muối 20 phút. Để ráo nước.

-       Tỏi bóc vỏ, đập dập phi thơm, đổ khoai tây vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá khô vào, (mình không có hành tươi nên dùng loại này, nếu có hành tươi thì lúc chín hãy cho nhé :P ), xào đến khi khoai xém cạnh vàng thơm là được.

Cơm gà nướng

-          Cho ra đĩa cùng salat rồi mum mum thôi :)

3. Thưởng thức

Thịt gà mềm còn da gà thì giòn. Khoai tây xào dẻo thơm, phần xém cạnh thì giòn giòn. Ăn nóng cùng chút tương ớt sẽ rất ngon đấy :)

IMG_2798

 

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không hiển thị công khai. Các mục bắt buộc được đánh dấu *